2022 年 5 月 15 日是我国第 29 个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“智慧人生健康路，科学补碘第一步”。生活中，大家对碘并不陌生，但你知道什么是碘缺乏病吗？

什么是碘缺乏病

碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢的重要作用，并对其他器官、系统功能产生影响。而甲状腺是富集碘能力最强的器官，因此碘的摄入量与甲状腺疾病密切相关。

科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响（病态）叫做“碘缺乏病”。

缺碘的症状有哪些

颈部肿胀不适是缺碘最常见的症状，被称为“甲状腺肿”。有些人还会出现吞咽困难，呼吸困难，声音嘶哑，刺激性咳嗽等症状。

其次，体重不明原因增加也是碘缺乏的另一个迹象。如果身体内没有足够的碘来制造合成甲状腺素，就会给身体发出信号：减少运动，吃得更多，燃烧更少的能量。因此，突然肥胖的朋友们一定要当心，切不可大意。

此外，乏力、嗜睡，做什么都提不起精神等表现，也是碘缺乏比较常见的症状，当甲状腺素水平较低时，身体不能像平时那样产生足够的能量，这就会导致能量水平供给不足，让人感觉疲劳和虚弱。

如何科学补碘

预防碘缺乏病，最佳方法就是食用碘盐食用碘盐不仅安全、有效、容易推广，还符合微量、长期、生活化的补碘原则。当然，食用碘盐补碘也不是越多越好。平时生活需要控制盐的摄入，每天不应超过5克。《中国居民膳食指南》（2022版）中提到，健康成人每日碘推荐摄入量为 120 微克。

除了食用碘盐，日常生活中还可以多吃海带、海蜇、紫菜、海苔、菠菜和芹菜等食物来补充碘。

补碘不能一概而论，针对不同人群，需要巧用“加减法”。

这些人群需要做“加法”

1、孕妇：孕妇要保证每天碘摄入量 200-300微克。

2、婴幼儿：三岁前补碘最为关键。

3、青少年：在身体发育和代谢加速期，补碘需求较大。

这些人群需要做“减法”

1、高碘地区居民

我国高碘地区居民的日摄碘量在800-1000 微克以上，无需再补碘。如果碘摄入量过多，易造成甲亢、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿等。

2、甲亢患者

患有自身免疫性甲状腺疾病（常见有甲亢、甲状腺炎等）患者，应结合病情和自身碘营养状况，在营养专科医生的指导下选择。

（黄婷/文）