儿童保健门诊熙熙攘攘，热闹非凡。儿保医生会对前来保健咨询的4---6个月宝宝的家长建议：在继续母乳喂养的基础上尝试添加奶类以外的其它食物。

　　在我国，米粉，大豆粉，蛋黄等食品一直是宝宝首先添加的食物，其中蛋黄几乎一直是宝宝最早添加的动物性食品。为什么呢？

　　(1):蛋黄中含有丰富的铁矿物元素。宝宝4---6个月时体内贮存的铁已基本被消耗，而这时母乳中铁含量不足，宝宝此时急需从添加的食物中获得足量的铁。宝宝添加蛋黄有改善铁营养状况的作用。

　　(2):蛋黄的蛋白质几乎占了鸡蛋的总蛋白质的一半，这些蛋白质的氨基酸与人体氨基酸组成非常接近，是最容易被人体吸收利用的优质蛋白质。

　　(3):鸡蛋中所有的脂肪都在蛋黄中。蛋黄中的脂肪只有四分之一为饱和脂肪，其它则是各种不饱和脂肪，这些不饱和脂肪酸对宝宝的脑发育很重要。另外，蛋黄中含有丰富的卵磷脂可以增强宝宝的记忆力。

　　(4):蛋黄中含有大量人体必需的微量营养素。鸡蛋中所有的脂溶性维生素A，维生素D和维生素E都集中在蛋黄中，蛋类是少数几种含有维生素D的天然食物。

　　(5):蛋黄中还含有大量的水溶性维生素，如维生素B2，维生素B6, 维生素B12，叶酸等等。

　　(6):鸡蛋中富含的锌，钙，磷，钾等矿物元素也都聚集在蛋黄中。

　　(7):蛋黄中含有叶黄素，叶黄素的多少决定了蛋黄的颜色深浅。叶黄素是类胡萝卜素的一种，可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，具有促进宝宝视力发育的作用。

　　(8):欧美国家曾经因为考虑鸡蛋过敏而推荐婴儿一岁以后才添加鸡蛋，然而新的研究发现，造成婴儿鸡蛋过敏的主要原因是蛋白中的蛋白质成分，导致过敏的成分并不存在于蛋黄中，因此，现在又认为宝宝4---6个月可以开始添加蛋黄。事实上，在儿童保健长期临床实践和观察中，宝宝添加蛋黄而导致过敏等不良反应的情况是少之又少的。

　　总而言之，蛋黄对宝宝好处多多。宝宝爱蛋黄！（陈红慧 副主任医师）