特殊医学用途配方食品，临床上我们叫它“肠内营养制剂”，是介于普通食品和药品之间的一类特殊状态下食用的食品。这类食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

　　中国与其他国家一样，将特殊医学用途配方食品纳入食品监管体系。特殊医学用途配方食品是食品，而不是药品，但不是正常人吃的普通食品。通俗地说，它是病人吃的饭。但这里所说“病人的饭”，是经过了临床医生和营养学家们大量的医学科学研究，以科学的客观事实为依据的配方食品，是科学的、营养的、健康的“饭”。这种食品特殊在于营养成分容易消化吸收，对肠道功能具有保护作用，可以在更大程度上保留患者自身的消化吸收功能。但它不具备针对某种疾病的治疗效果，而是为了改善病人的营养状况，提高病人的整体健康水平，为疾病的治疗恢复提供良好的基础。该类食品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

　　特殊医学用途配方食品采用的是标准化的科学、均衡、全面的营养配方，可以方便地长期或短期满足患者的营养需求。大量的证据和临床实践表明，营养支持对于患者的治疗效果和康复具有十分重要的作用。
早在上世纪八九十年代，国外就已经在临床上普遍使用这类产品，在欧洲、美国、加拿大、澳大利亚等国家应用非常广泛。在改善病人营养状况、促进病人康复、缩短住院时间、节省医疗费用等发面发挥了重要作用。我国临床上也越来越多地应用这类食品。

　　值得注意的是，虽然特殊医学用途配方食品不是药品，没有药品用错时那么大的危险性，但是也会影响患者的使用效果。因此这类食品并不是由病人来选择，而是应该在医生或者营养师的指导下使用。　（营养科 潘宇）