新春佳节就要到了，作为中国最隆重的传统节日，各种美食是不能少的，面对琳琅满目的美食，肾友们应该怎么吃能更健康的度过春节假期呢？

优质蛋白饮食，切忌大鱼大肉

肾友们对于优质蛋白饮食应该十分熟悉了，鱼、瘦肉、奶类、大豆类及其制品等食物都提供优质的蛋白质。主食选择麦淀粉、藕粉、土豆粉、薯类等低蛋白主食部分替代主食，并相应多补充上述富含优质蛋白的食物也能进一步减轻肾脏的负担。除此之外，还需要注意蛋白质的摄入量，即使是优质蛋白也切忌大鱼大肉，应遵循营养师的饮食建议哦。

清淡饮食，避免重油重盐

在一般情况下，每人每日的食盐摄入量为3-5克，一日三餐应尽量避免重油重盐，少食腌制的食物，还需要注意到许多小吃零食含钠量也不容小觑哦，选购过年小零食的时候多看看包装上的食物成分表；对于有高血压、水肿的肾友，更需要严格控制钠的摄入，避免加重病情。广西不少地方都有吃席的节日活动，连吃几天的地方也不在少数，扣肉、大肉粽、炸虾饼等是席上的常客，但脂肪含量较高，肾友食用时需要注意进食量哦。

肉类烹食有讲究

肉类食物可以为我们提供丰富的优质蛋白、矿物质、维生素等，但同时也含有嘌呤、磷、钾等肾友代谢存在障碍的物质，两广过年的大餐家家户户必会有一份靓汤，炖煮时这些物质会溶解在汤水中，因此可以在烹调前将食材浸泡半小时（天气炎热时可将肉类放在冰箱里浸泡），焯水后弃汤食用。此外，一些加工零食中可能有含磷的添加剂，在选择零食时也要注意看一下包装后的配料表哦。

高钾食物需慎食

肾友对于钾的代谢会有不同程度的障碍，而日常的一些零食可能会有意想不到的含钾量，例如葡萄干、桂圆、无瓜果干、柿饼、坚果等节假日常见的零嘴含钾量都在1000mg上下，稍不留神就吃多了，所以对于高钾的食物也需要有鉴别能力哦。天然食物中，如绿叶蔬菜、菌菇类和水果也富含丰富的钾，但肾友们不必紧张，钾有利于心血管健康，在自己血钾不高的情况下，日常只需要注意食物的多样化以及合理搭配即可，而肾衰需进行腹膜透析的患者可能还需要注意补钾哦。对于血钾偏高的肾友，在烹煮蔬菜的时候可以先焯水后弃汤食用，如火龙果、苹果、梨、西瓜等低钾水果也是不错的选择。

酒水饮料要慎选

肾脏受损后各项功能下降，喝酒会加重排泄的负担，并且可能会营养目前在服用的治疗药物的疗效，因此在春节聚餐时应尽量避免饮酒。而对于肾病晚期、水肿的患者，尤其还需要进行腹膜透析和血液透析治疗的患者，应根据医生交代的医嘱控制饮水量，避免过多的饮水。此外，部分肾友同时合并有糖尿病，亦或者是因糖尿病后继发的肾脏损害，那就需要切忌含糖饮料的引用，平稳的血糖也有利于肾脏保护哦。

新春佳节之际，祝各位肾友玩得开心、吃得愉快，过一个健健康康开开心心的春节假期！（梁路 图/文）