玉兔轻盈辞旧岁，金龙威猛迎新年。春节倒计时，一份团圆饭，一份归家情。年味最终的地方，总是在餐桌上。亲朋好友聚在一起，推杯换盏，酣畅淋漓，其乐融融。一声声的干杯声，表达了大家一切尽在不言中的情谊和对团圆的喜悦之情。

然而，市面上的饮品琳琅满目，到底哪一种饮品才是科学又营养的呢？一起来看看吧。

一、饮品选择避坑小妙招

1、选择正规渠道

正规渠道在采购产品时，一般会要求有全面的产品检测报告，同时会有更好的物流运输和储藏条件，以及完整的售后体系，从而更好的保证产品质量。

2、查看配料表

①配料表的长度：配料越少越好；②配料表的排名：排名越靠前的材料，含量占比越大。

3、分析营养成分表

营养标签重点是看能量和碳水化合物，其中碳水化合物一般和添加糖有关。尽量选择低能量、低糖的饮料。应选择每100mL中能量低于80kJ（约20kcal）或者选择每100mL中的糖低于5%的低糖饮料，或者每100mL中的糖低于0.5%的无糖饮料。

二、常见饮品的选择原则

饮品的分类大概为饮用水、碳酸饮料、乳类饮料、茶类饮料、乳酸菌饮料、果蔬汁饮料等。

1、白水

最好的一款饮品，就是白水。它是真正的“0”添加，无糖、无脂肪、无任何添加剂，既健康又便宜，性价比高。无论白开水、纯净水、矿泉水或其他包装饮用水均可。《中国居民膳食指南（2022）》推荐每日饮水量1500至1700ml^[1]。

2、淡茶水

    茶中含有茶多酚，具有调节血脂、血压、抗动脉粥样硬化等功能。但饮茶应以淡茶水为宜，一般成年人每日平均饮干茶5-15克，茶水200-800ml。避免空腹和睡前饮浓茶。

3、奶及奶制品

奶及奶制品的营养丰富，含有很多人体必需的营养元素，比如蛋白质、钙、维生素D等。优先选择配料表的首位为牛乳或羊奶的产品。成年人、儿童建议喝全脂牛奶。肥胖、高血脂人群推荐选择脱脂牛奶或低脂牛奶。

4、乳酸菌饮料

乳酸菌饮料为了纠正偏酸的口感，常常含有较多添加糖，因此需关注配料表，建议优先选择低糖或无糖款。活菌对人体更加有益，所以有冷藏条件的话，更推荐购买活菌型乳酸菌饮料。

5、果蔬汁饮料

果蔬汁饮料一般会在瓶身上标明果蔬汁含量，优先选择100%纯果蔬汁或含量较高的产品。值得提醒的是，果蔬汁不可代替果蔬。

6、碳酸饮料

碳酸本身并不会对健康带来不利影响，但碳酸饮料生产中普遍使用的添加剂如甜味剂、酸味剂、香精香料、色素以及防腐剂等，长期食用会对身体健康造成一定危害。选择优先级：苏打汽水>果汁型碳酸饮料>果味型、可乐型碳酸饮料。

此外，碳酸饮料的添加糖含量均较高，平均每瓶500ml，含糖约54.5克，折合成方糖12块。因此应尽量选择无糖型的碳酸饮料。

7、运动饮料和功能饮料

运动饮料和功能饮料含有较多的糖分、电解质等，通常用于运动人群。

8、酒精饮料

儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15克（相当于450ml啤酒或150ml葡萄酒，或者50ml38度白酒）。

三、病友选择饮品的温馨提示

肾友优先推荐白开水、淡柠檬水、淡茶水。忌饮碱性水、苏打水或功能饮料等带有功效性的水。肾衰竭、明显水肿、透析和心力衰竭患者需要遵医嘱严格限水。

糖友优先推荐白开水、淡茶水、不加糖的乳制品和豆制品饮料，如纯牛奶、无糖豆浆、无糖绿豆汤等^[2]。忌食含糖饮料。市面上的“无糖”饮料一般只是没有添加“蔗糖”，而用“代糖”代替调味。科学研究发现，“代糖”等甜味剂和碳水化合物一起摄入会损害人体对糖的神经感知和代谢敏感性^[3]、增加致癌风险^[4]。因此，糖友不要被“无糖”饮料所蒙蔽，在日常生活中要时刻注意监测和控制血糖。（营养科 张献丹/文 网络/图）

参考文献：

[1]《中国居民膳食指南（2022）》.中国营养学会.

[2]陈梅. 糖尿病患者选择饮品的几点建议.糖尿病天地[J] .2017.12；44-45.

[3] Jelle R. Dalenberg, Barkha P. Patel, Raphael Denis, et al. Short-term consumption of sucralose with, but not without,carbohydrate impairs neural and metabolic sensitivity to sugar in humans[J]. Cell Metabolism. DOI:https://doi.org/10.1016/j.cmet.2020.01.014.    

[4] Charlotte Debras, Eloi Chazelas, Bernard Srour, et al. Artificial sweeteners and cancer risk: results from the nutrinet-sante population-based cohort study[J]. Plos Medicine. DOI:https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003950.